HAMBURGUESAS DE POLLO CASERAS

Ingredientes
➧500 g de pollo
➧1 yema
➧1 cda de queso rallado
➧1 cda de perejil
➧Sal y pimienta a gusto
➧c/n de harina
➧c/n de aceite

Preparación
➧Cortar la carne de pollo en cubos y moler en una procesadora. Agregar la yema, el queso, el perejil y condimentar con sal y pimienta a gusto.
➧Pasar a un bowl y, tomando puñados de la mezcla, formar las hamburguesas aplastándolas con las palmas de las manos o usando los moldes especiales para hacerlas.
➧Pasar por harina y cocinarlas vuelta y vuelta en una sartén o plancha de teflón caliente pincelada con aceite.

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