GALLETITAS CON CORAZÓN DULCE

Ingredientes
➧200 g de harina
➧50 g de azúcar
➧150 g de manteca
➧1 yema de huevo
➧1 cdita. de esencia de vainilla
➧4 cdas. de mermelada de frutillas
➧Azúcar impalpable, c/n

Preparación
➧Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl y volcar la manteca a temperatura ambiente.
➧Arenar con la punta de los dedos, incorporar la yema y tomar la masa.
➧Dejar descansar en la heladera por media hora.
➧Luego estirarla de 5 mm de espesor sobre una mesada bien enharinada y cortar discos con cortante en forma de corazón.
➧Disponer todas las tapitas sobre una placa limpia y llevar a la heladera por 15 minutos.
➧Luego llevar directo a horno precalentado moderado y cocinar 10 minutos hasta que queden apenas dorados los bordes.
➧Retirar y dejar que enfríen en la placa antes de desmoldar.
➧Untar los discos enteros con la mermelada, espolvorear los discos calados con azúcar impalpable y tapar la galletita.

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