GALLETITAS CHOCOLATOSAS

Ingredientes
➧100 g de manteca
➧100 g de azúcar
➧3 huevos
➧300 g de chocolate semiamargo
➧30 g de cacao amargo
➧190 g de harina 0000
➧10 g de polvo de hornear
➧c/n de chips de chocolate

Preparación
➧Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
➧Incorporar los huevos de a uno y continuar batiendo.
➧Agregar el chocolate derretido a temperatura ambiente.
➧Por último, incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear y el cacao amargo.
➧Mezclar y colocar dentro de una manga con pico liso de 2 cm de diámetro.
➧Formar las cookies sobre una placa para horno enmantecada y enharinada.
➧Dejar una huella con el dedo en el centro de cada cookie y colocar allí dos o tres chips de chocolate.
➧Cocinar en el horno precalentado, a temperatura moderada, durante 20 minutos.
➧Dejar enfriar antes de desmoldar.

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