BUDÍN DE LIMÓN

Ingredientes
➧50 grs manteca
➧120 grs de harina leudante
➧1 lata de leche condensada 
➧4 huevos
➧Ralladura de un limón
➧Azúcar impalpable

Preparación
➧Volcar el contenido de la lata de leche condensada en un bowl, batir e ir incorporando de a uno los huevos y la manteca fundida.
➧Tamizar la harina e integrar suavemente a la mezcla de leche condensada y huevos.
➧Agregar la ralladura de limón y mezclar.
➧Volcar en molde de budín enmantecado y enharinado y llevar a horno moderado (180° C) por 25 minutos.
➧Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.

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