BROWNIE DE COCO

Ingredientes
➧3 huevos
➧1 y ½ taza de azúcar
➧1 y ½ taza de coco
➧¾ taza de harina
➧100 g de manteca

Preparación
➧Batir ligeramente los huevos con el azúcar.
➧Incorporar los ingredientes secos y, por último, la manteca derretida.
➧Volcar la preparación en una asadera de 20 x 30 cm enmantecada y enharinada.
➧Llevar al horno precalentado a temperatura moderada y cocinar durante media hora o hasta que esté firme y dorado por fuera.
➧Dejar enfriar en el molde antes de cortar.

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