FERRERO ROCHER

Ingredientes
➧90 gr de galletas crujientes (barquillo)
➧240 gr de crema de avellanas
➧180 gr de avellanas
➧200 gr de chocolate derretido
➧18 avellanas

Preparación
➧Moler las galletas crujientes. Reservar.
➧Utilizamo galletas crujientes o barquillo de helado, sin relleno
➧En una procesadora moler las avellanas y colocar sobre las galletas crujientes.  Apartar ¼ para bañar los bombones al final de la receta.
➧Agregar la crema de avellanas y mezclar bien.
➧Congelar por 1 hora o hasta que tenga consistencia.
➧Las avellanas deben estar tostadas previamente. No se deben moler tanto, deben quedar algunos pedazos más grandes que otros.
➧La mezcla debe quedar pastosa. Si desean pueden agregar más crema de avellanas (Nutella).
➧La pasta debe quedar dura para poder formar las bolitas, si es necesario dejar congelar más tiempo.
➧Hacer bolitas, agregar una avellana en el centro.  Pasar por la galleta molida y luego por chocolate derretido. Escurrir bien y dejar secar antes de servir.
➧Si la bolita se derrite mucho en las manos, se deben congelar unos minutos hasta que tomen consistencia firme, para luego bañar en chocolate.

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