SALMÓN CON SALSA DE LIMÓN

Ingredientes
➧Salmón blanco en filete, 200 g 
➧Jugo de un limón 
➧Maicena 1/2 cucharada 
➧Vino blanco, 1/4 taza 
➧Perejil picado
➧Aceite en spray
➧Sal y pimienta a gusto

Preparación
➧Calentar una sartén y rociarla con aceite en spray.
➧Salpimentar los filetes.
➧Colocarlos en la sartén, dorar de un lado y darlos vuelta.
➧Incorporar el vino blanco, dejar que se evapore y agregar el jugo de limón.
➧Dejar que el limón tome temperatura y agregarle la maicena diluida previamente en una taza de agua fría.
➧Seguir cocinando a fuego mínimo mientras se revuelve permanentemente durante unos 3 o 4 minutos.
➧Retirar y servir espolvoreado con perejil picado.

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