LASAÑA DE PAPAS

Ingredientes
➧3 papas medianas
➧400 gr de carne molida
➧250 gr salsa de tomate
➧1 zanahoria rallada
➧½ cebolla en cubos
➧100 gr de espinaca
➧400 gr de queso rallado
➧½ cucharadita de pimienta
➧½ cucharadita de orégano
➧2 dientes de ajo picado o molido

Preparación
➧En una sartén sofreír el ajo, cebolla y la zanahoria, agregar la carne molida, cocinar por  10 minutos, agregar salsa de tomate. Condimentar con sal , orégano  y pimienta a gusto. Reservar.
➧Cortar las papas en láminas de 0,3 cm de espesor  y reservar.
➧Las papas se deben cortar antes de armar la lasaña, para evitar que se oxiden y se pongan de color marrón.  Se recomienda no mantener las papas sumergidas en agua, ya que estas absorben mucho agua y le quitan sabor a la preparación.
➧El espesor de las papas deben quedar similares, para lograr que se cocinen todas al mismo tiempo y no queden algunas crudas o duras.
➧Disponer de una fuente para horno, poner una capa de papas laminadas , luego la mezcla de la salsa, la espinaca y el queso rallado. Repetir el proceso hasta terminar los ingredientes. Terminar con queso rallado y hornear por 45 minutos a 180º.

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