POLLO CON ESPÁRRAGOS AL LIMÓN

Ingredientes
➧2 Filetes de pollo en cubos
➧1 cucharadita de Ralladura de limón
➧20 ml de jugo de limón
➧200 gr de espárragos cocidos
➧1 diente de ajo picado
➧20 ml de salsa de soya

Preparación
➧En una sartén agregar aceite y los filetes de pollo.  Freír unos minutos hasta que estén dorados por todos lados.  Condimentar con sal y pimienta negra a gusto, agregar el ajo picado y la ralladura (piel) del limón. Finalmente agregar los espárragos cocidos y el jugo de limón.
➧En esta receta utilizamos espárragos congelados, vienen previamente cocidos. En el caso de utilizar espárragos naturales se deben cocinar a partir de agua hirviendo durante 7 minutos o hasta que estén blandos.
➧Se recomienda utilizar jugo de limón natural, no sucedáneo, la cantidad puede variar según la acidez del limón que se utilice.
➧Servir caliente acompañado de arroz blanco.

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