CAKE HELADO

Ingredientes
➧300 ml de crema para batir
➧180 gr de frambuesas congeladas
➧400 gr de leche condensada
➧2 láminas de cake

Preparación
➧En un bowl batir la crema hasta obtener consistencia firme. Agregar la leche condensada y las frambuesas.  Reservar
➧La crema debe estar refrigerada por lo menos 6 horas antes de batir, para lograr consistencia al montar.
➧Las frambuesas se pueden sustituir por moras, frutillas picadas, arándanos, durazno u otras similar en la misma cantidad.  Evitar agregar frutas cítricas o de fácil oxidación.
➧Cubrir un molde rectangular con papel plástico de cocina. Agregar una capa de helado, una capa de cake. Repetir proceso hasta obtener 5 capas en total. Cubrir con papel plástico y congelar por 6 horas. ➧Cortar y servir.
➧El molde se debe cubrir con papel plástico de cocina (film) para evitar que se desarme al desmoldar.

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