Patatas hasselback

Ingredientes
➧40 ml de Aceite de oliva
➧½ cucharadita de Romero
➧½ cucharadita Sal
➧½ cucharadita Pimienta 
➧100 gr de queso en trozos 
➧4 láminas de tocino 
➧4 Papas 

Preparación 
➧Mezclar el aceite de oliva, el romero, la sal y la pimienta. Reservar 
➧Se pueden agregar otros condimentos a gusto, como ajo o finas hierbas en general. 
➧Tomar una papa y hacer cortes de 0,5 cm aproximadamente sin llegar al fondo; poner la papa sobre un trozo de papel aluminio y bañar con la mezcla de condimentos preparada anteriormente. 
➧Las papas siempre se deben cortar a lo largo, nunca a lo ancho. 
➧El queso debe ser mozzarella, cheddar o similares. 
➧Evitar quesos muy duros como el queso parmesano. 
➧El tocino es opcional, se puede sustituir por jamón u omitir. 
➧Envolver y hornear a 180ºC durante 30 minutos. 
➧Descubrir las papas y agregar trozos de queso y tocino entre cortes. Hornear nuevamente a 180ºC durante 10 minutos. Servir caliente.

No hay comentarios.:

Publicar un comentario