TACO CUPCAKES

Ingredientes
➧180 gr de queso rallado
➧300 gr de carne molida
➧6 tortillas pequeñas de trigo
➧½ cebolla en cubos
➧1 tomate en cubos
➧1 ají verde (chile)
➧Perejil picado
➧Condimentos a gusto
➧Aceite

Preparación
➧En una sarten agregar la cebolla y sofreír, agregar la carne. 
➧En un bowl colocar la carne cocinada, agregar ají picado, los tomates en cubos y el perejil. Mezclar.
➧Sobre un molde para cupcakes, colocar las tortillas de trigo y rellenar con la mezcla de carne.
➧Si usan tortillas muy grandes las pueden cortar de manera que entren en el molde.
➧Terminar con una capa de queso rallado. Hornear a 180ºC por 18-20 minutos o hasta dorar los bordes de la tortilla. 

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