TORTA FRITA

Ingredientes
➧500 gr de Harina
➧100 gr de Mantequilla derretida
➧8 gr de sal
➧200 ml de agua tibia
➧10 gr de polvo de hornear

Preparación
➧En un bowl agregar harina, la sal y el polvo de hornear. Agregar la mantequilla derretida y el agua tibia. Juntar todos los ingredientes hasta formar una masa.  Trabajar por 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Estirar sobre el mesón y cortar en forma circular.
➧La masa se debe estirar de 0,5 cm aproximadamente. Si queda muy gruesa, es probable que no se cocine por completo.
➧Para hacer las tortas fritas más esponjosas, se requiere hacer una masa con levadura. Son los mismos ingredientes, cambiando el polvo de hornear por levadura seca, 6 gr.
➧Freír en abundante aceite caliente por 4-5 minutos. Deben quedar doradas por ambos lados.

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