PASTA CON ALBÓNDIGAS GRATINADA

Ingredientes
➧500 gr de carne molida
➧2 dientes de ajo picado
➧6 hojas de albahaca picada
➧½ cebolla en cubos
➧2 láminas de tocino picado
➧400 gr de salsa de tomate
➧400 gr de pasta al dente
➧200 ml de agua
➧200 gr de queso rallado

Preparación
➧En un bowl agregar la carne molida, el ajo y la albahaca picada, mezclar bien; condimentar con sal, pimienta. Dar forma a las albóndigas  y freír en una sartén.
➧Retirar las albóndigas y agregar la cebolla picada, revolver por 5 minutos. Agregar el tocino. Seguir cocinando. Por último agregar la salsa de tomate y condimentar a gusto. Agregar la pasta cocida, las albóndigas y el queso rallado en la superficie. 
➧Hornear a 200ºC por 10 minutos y servir.
➧El queso debe ser cremoso, doble crema, mozzarella o similar. 
➧Evitar quesos duros como el queso parmesano.

No hay comentarios.:

Publicar un comentario