PALETAS DE CHOCOLATE

Ingredientes
➧3 huevos
➧90 gr de azúcar
➧130 gr de harina
➧20 gr de cacao
➧200 gr de dulce de leche
➧300 gr de chocolate derretido

Preparación
➧En un bowl batir las claras hasta que estén espumosas. Agregar el azúcar y seguir batiendo hasta obtener firmeza en el merengue. Agregar las yemas, mezclar. Finalmente agregar la harina y el cacao.
➧Verter la mezcla sobre el recipiente o cubierta con papel manteca y hornear a 180ºC por 15 minutos.  
➧Retirar y enfriar por completo
➧Es importante respetar el tiempo y temperatura dentro del horno. La plancha de bizcocho debe quedar suave y esponjosa.
➧Cortar círculos sobre la plancha de bizcochuelo. Unir dos círculos con dulce de leche y poner un palo de madera en el centro. Bañar en chocolate derretido y decorar con virutas de chocolate  a gusto.
➧El relleno de dulce de leche se puede reemplazar por nutella, pasta de chocolate, crema de cacahuate (maní) u otras.

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