AROS DE CEBOLLA Y QUESO

Ingredientes
➧1 cebolla
➧100 gramos de queso en trozos
➧100 gr de pan rallado
➧1 huevo batido
➧100 gr de harina
➧1 cucharada de orégano

Preparación
➧Cortar la cebolla en rodajas de 1 cm y separar los aros. Enrollar las láminas de queso y poner dentro de los aros de cebolla. Congelar por 20 minutos.
➧Cebolla puede ser blanca o morada.
➧El queso debe ser cremoso, como doble crema, mozzarella o similar. Evitar quesos duros como el queso parmesano.
➧Condimentar el pan rallado con orégano, pimienta y sal. Reservar.
➧Rebozar los aros en harina, huevo batido y finalmente en pan rallado. Freír en abundante aceite caliente y servir.
➧El aceite debe estar caliente a fuego medio, para lograr que el queso se derrita por dentro y quede dorado por fuera.

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