POLLO CROCANTE

Ingredientes
➧100 gr de Harina
➧2 huevos batidos
➧130 gr de Hojuelas de maíz (cereal)
➧Sal
➧Pimienta
➧Ajo en polvo
➧Pimentón
➧6 trozos de pollo

Preparación
➧Moler las hojuelas de maíz. Reservar. Agregar sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo en la harina y mezclar. 
➧Pasar las piezas de pollo por la harina, luego poner el huevo batido y finalmente las hojuelas molidas.
➧Los condimentos agregados en la harina pueden variar según gusto personal.
➧Freír en aceite a fuego medio, 15 minutos aproximadamente, hasta dorar y cocinar por completo.
➧El aceite debe estar caliente, nunca se debe freír con el aceite frío. Solo así evitamos que se el producto absorbas más aceite de la necesaria.
➧Para evitar que el aceite se queme y dure más tiempo, se recomienda agregar un trocito de cascara de naranja o limón.
➧Una vez listo, poner sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Servir calientes.

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