SCONES DE QUESO

Ingredientes
➧500 gr harina
➧200 gr queso rallado 
➧150 gr mantequilla 
➧2 huevos 
➧150 ml de leche 
➧8 gr sal 
➧10 gr de polvo de hornear 
➧¼ cucharadita pimienta (opcional) 

Preparación 
➧En un bowl agregar la harina, el queso rallado y la mantequilla. 
➧Mezclar , agregar los huevos, la sal, el polvo de hornear y la pimienta. Finalmente agregar la leche y formar la masa. Estirar sobre el mesón y cortar en forma triangular. 
➧Esta masa no se debe trabajar tanto, debido a la gran cantidad de queso que tiene, nunca será una masa suave y elástica. 
➧De preferencia se recomienda utilizar quesos duros como el queso parmesano. 
➧A la masa se le puede agregar alguna hierba a gusto para aromatizar, como orégano, eneldo, entre otras. 
➧Poner sobre una bandeja y hornear a 180º por 30 minutos. Enfriar por completo y servir.

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