BAGUETTE RELLENO DE POLLO Y QUESO

Ingredientes
➧1 pan baguette
➧1 filete de pollo
➧1 huevo batido
➧80 gr de harina
➧100 gr de pan rallado (molido)
➧8 láminas de queso
➧¼ taza de perejil picado
➧50 gr de mantequilla derretida
➧2 dientes de ajo picado
➧50 gr de queso parmesano rallado

Preparación
➧Cortar el filete de pollo en trozos y pasar por harina, huevo batido y en pan rallado. Freír en una sartén con aceite caliente.
➧Cortar el pan en cuatro trozos iguales; con un cuchillo eliminar el interior del pan. Reservar.
➧Envolver los trozos de pollo en láminas de queso y rellenar el pan.
➧El relleno del pan puede variar según gusto personal. 
➧Mezclar mantequilla derretida, el perejil y el ajo picado; agregar sobre la superficie del pan y finalmente  agregar el queso parmesano rallado. 
➧Hornear a 180ºC durante 15 minutos. Servir caliente.
➧Evitar el exceso de tiempo en el horno, debe quedar crujiente solo en la corteza. Como utilizamos alimentos la cocidos, solo se requiere derretir el queso para servir caliente.

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