HUEVOS RELLENOS DE ATÚN

Ingredientes
➧8 huevos
➧2 latas pequeñas de atún en aceite 
➧1 bote pequeño de mayonesa 
➧1 pimiento morrón para decorar 
➧8 aceitunas sin hueso (con anchoa por ejemplo) para decorar y dar más sabor
➧Leche

Preparación
➧Pon los huevos a cocer con una cucharada de sal. Cuando lleven 10 minutos en agua hirviendo ponlos en un escurridor y refréscalos bajo el chorro de agua fría. Deja que se enfríen y pélalos.
➧Parte los huevos por la mitad a lo largo. Retirar las yemas y ponlas en un bol. Reserva las claras cocidas.
➧Añade a las claras cocidas al atún y 4 cucharadas de mayonesa. 
➧Con un cuchillo reparte la mezcla por los huevos  y luego moldea un poco con el mismo cuchillo para que quede como si el relleno fuera la media mitad que falta del huevo.
➧Ahora pon en un vaso un poco de mayonesa y leche. Mezcla bien con un tenedor hasta que quede una mayonesa más suave y ligera. Luego coloca los huevos rellenos en el plato (o fuente) donde los vas a servir y cubre los huevos con esta mayonesa ligera.

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