BUÑUELOS DE QUESO

Ingredientes
➧250 ml de leche
➧100 gramos de manteca
➧5 gramos de sal
➧150 gramos de harina
➧4 huevos
➧50 gramos de queso 

Preparación
➧Hervir la leche con la manteca y la sal en una olla.
➧Añadir la harina y remover la mezcla durante unos cinco minutos a fuego lento, hasta que se separe del fondo.
➧Dejar enfriar la mezcla e ir añadiendo los huevos uno por uno, mientras se mezcla con una cuchara de madera.
➧Cortar el queso en daditos e incorporarlos a la masa.
➧Armar bolitas (se puede usar una cuchara) y ubicarlas en una asadera previamente enmantecada.
➧Pintar las bolitas con yema de huevo, espolvorearlas con queso rallado y llevarlas al horno precalentado a temperatura media durante unos 20 a 25 minutos.

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