BUDIN CÍTRICO

Ingredientes
➧Aceite de girasol
➧Azúcar 200 g
➧Pomelo, ralladura y jugo, 1 u
➧Naranja, ralladura y jugo, 1 u
➧Huevos 3
➧Yogur natural, 200 g
➧Harina leudante, 300 g
➧Azúcar impalpable, c/n

Procedimiento
➧En un bowl, batí el aceite y el azúcar. Incorpora las ralladuras del pomelo  la naranja y los jugos. Luego, agrega los huevos, de a uno, y el yogur. Mezcla bien.
➧Por último, suma la harina e integra bien.
➧Vierte la preparación en budineras individuales, previamente aceitadas y enharinadas.
➧Hornear a temperatura media (170-180° c) por 20-25 minutos.
➧Si te gusta, antes de servir podés espolvorearlos con azúcar impalpable.

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