POSTRE DE FRESAS

Ingredientes 
➧1 Taza de Puré de Fresas frescas
➧2,5 Cucharaditas de Gelatina sin sabor
➧4 Cucharadas soperas de Jugo de Limón
➧6 Unidades de Claras de huevo
➧2 Tazas de Azúcar
➧1 Taza de Crema de leche

Pasos a seguir
➧Remoja la gelatina en el jugo de limón durante 5 minutos y luego calienta la mezcla en baño de maría hasta que derrita completamente.
➧Caliente el puré de fresas ligeramente y poco a poco incorpora la gelatina. Revuelve muy bien para evitar que se formen grumos con la gelatina. Haz el puré con fresas naturales machacándolas hasta tener la textura deseada.
➧Para continuar con la preparación de este rico postre de fresas, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas y poco a poco agrega el azúcar sin dejar de batir hasta que se formen picos. Seguidamente añade la mezcla con el puré de fresas.
➧Aparte, bate la crema hasta que forme picos firmes y agrega todo a la preparación anterior.
➧Ya esta hecha la mezcla de nuestro postre de fresas. Sólo te queda vaciar la mezcla en copas o vasos para hacer porciones individuales y refrigera hasta que quede mas solido. Sirve decorando con frutas frescas.

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