FLAN CASERO

Ingredientes
➧1 litro de leche
➧8 huevos
➧150 gramos de azúcar
➧Esencia de vainilla a gusto
➧Caramelo preparado con 100 gramos de azúcar

Procedimiento
➧Hervir la leche con el azúcar y revolver hasta que se disuelva. 
➧Dejar enfriar hasta que esté ligeramente tibio. 
Con la ayuda de una batidora batir los huevos con unas gotas de esencia de vainilla;  luego incorporar la leche, mezclar y colar. 
➧Cubrir el fondo y los bordes del molde con caramelo derretido, volcar la mezcla dentro de la flanera y colocar a baño de María en una fuente de horno. -Cocinar durante 50 o 55 minutos, verificando su cocción con un palito de brochette. 
➧Dejar enfriar y desmoldar. 
➧Servir acompañando con dulce de leche, con crema batida o hilos de caramelo.

No hay comentarios.:

Publicar un comentario