ESPAGUETIS CON SALSA ROJA

Ingredientes para Espaguetis 
➧1 Paquete de Espaguetis
➧1 Diente de Ajo
➧1 Pieza de Cebolla
➧2 Hojas de Laurel
➧1 Chorro de Aceite de oliva

Para la salsa roja
➧2 Cucharadas soperas de Aceite de oliva
➧1 Cubo de Concentrado de Pollo
➧1 Rama de Albahaca
➧1 Cucharadita de Orégano seco
➧2 Tazas de Puré de Tomate

Pasos a seguir
➧como primer paso vamos a reunir todos los ingredientes necesarios para la elaboración de este plato de pasta en salsa roja.
➧En una cacerola ponemos a hervir dos litros de agua, le agregamos un diente de ajo, un trozo de cebolla, una cucharada de sal, las hojas de laurel y un chorro de aceite de oliva. Cuando hierva, añadimos los espaguetis y los dejamos hervir durante aproximadamente siete o nueve minutos. 
Truco: Agregamos el aceite para evitar que la pasta se pegue, pero esto es un tanto al gusto, de acuerdo al modo de cada quien.
➧Una vez que la pasta esté cocida, la retiramos del agua caliente y quitamos el ajo, la cebolla y la hojas de laurel. Reservamos los espaguetis.
➧Para preparar la salsa roja, en una cacerola a fuego bajo, colocamos un chorrito de aceite.
➧Enseguida agregamos el ajo previamente picado.
➧Una vez que el ajo se haya sofrito, agregamos el puré de tomate.
➧Continuamos con la preparación de la salsa roja para pasta dejando que hierva el puré, agregamos la albahaca y el orégano. Añadimos también el cubo  de pollo. Agregamos agua para que quede una salsa espesa y rectificamos de sal.
Truco: La sal hay que agregarla con moderación, ya que el concentrado de pollo contiene mucha.

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