CHIPA ALMIDÓN

Ingredientes
➧500 grs harina de mandioca
➧500 grs queso cáscara colorada
➧1/2 taza queso rallado
➧150 grs mantequilla
➧4 huevos
➧1/2 taza leche
➧1 cda de sal
➧1 cda de polvo para hornear

Pasos a seguir
➧Colocar en un bol la harina, la sal, el queso rallado y el polvo para hornear. Mezclar bien, agregar la mantequilla y deshacerla con los dedos.
➧Agregar los huevos, luego, la leche y mezclar muy bien los ingredientes hasta que se forme una masa firme.
➧Quitar la cáscara al queso y cortarlo en dados pequeñitos, incorporar a la masa los daditos de queso, mezclando bien.
➧Tomar porciones pequeñas de masa y armar bolitas  tratando de que los daditos de queso queden en su interior.
➧Colocarlos en una asadera enmantecada. Llevar al horno y cocinar a fuego moderado hasta que se doren ligeramente y se hinchen un poquito.

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