BOCADITOS DE PATATA

Ingredientes 
➧1 kg de patatas
➧150 grs de jamón de pavo picado
➧250 grs de queso cortado en cubitos
➧1/2 taza de harina de trigo
➧2 huevos ligeramente batidos
➧1 taza de pan rallado
➧Agua c/n
➧Aceite c/n

Pasos a seguir 
➧Coloca agua en una olla y ponla a fuego medio, agrega un poco de sal y las patatas peladas. Reduce el fuego y ponlas a cocer aproximadamente durante 10 minutos. Retira del fuego y realiza un puré. Deja enfriar.
➧Agrega el jamón al puré, mezcla bien, y forma pequeñas bolitas, colocando un cubito de queso en el centro.
➧Pásalas por la harina, el huevo y el pan rallado. A continuación, fríelas en el aceite, y una vez que las bocaditos tomen un color ámbar, las sacas del aceite y las colocas sobre papel absorbente.

No hay comentarios.:

Publicar un comentario